Suarakitanews.com – Siapa di antara kita yang sering makan sambil melakukan hal lain, seperti menonton atau bermain ponsel? Atau mungkin, pernahkah Anda merasa benar-benar menikmati makanan setelah mengabadikannya di media sosial? Jika ya, mari kita telusuri lebih dalam tentang “savoring”!
Mengenal Savoring: Lebih dari Sekadar Makan
Setiap hari, tubuh kita memerlukan asupan gizi melalui makanan. Namun, sering kali kita makan tanpa kesadaran penuh. “Savoring” adalah kemampuan untuk merasakan kegembiraan dalam hidup, dan salah satu cara melakukannya adalah melalui makanan.
Savoring saat makan berarti meningkatkan fokus dan perhatian pada sensasi makanan yang kita konsumsi. Ini memungkinkan kita menyadari aspek menyenangkan dari makanan, mulai dari tampilan, aroma, hingga rasa.
Bagaimana Otak Bekerja Saat Savoring?
Proses ini ternyata melibatkan dua bagian penting otak, yaitu:
- Korteks Serebral: Menyimpan informasi dan menghubungkannya dengan kenangan.
- Thalamus: Memproses dan menyaring informasi sensorik dari makanan.
Kenikmatan makan tidak hanya berasal dari mulut, tetapi juga dari pikiran. Saat kita benar-benar menikmati setiap suapan, otak mengatur sensasi makanan dan memberikan rasa kepuasan yang lebih dalam.
Manfaat Savoring untuk Kesehatan
Melakukan savoring saat makan memberikan banyak manfaat, di antaranya:
- Mengurangi perasaan bersalah terkait makanan.
- Menurunkan stres dan kecemasan.
- Membantu mengenali kebutuhan makan yang sebenarnya, bukan emosional.
- Meningkatkan rasa syukur atas makanan yang kita nikmati.
Cara Mudah Melatih Savoring
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk melatih savoring:
- Niatkan dengan Benar: Kenali alasan Anda makan, apakah karena lapar atau emosi.
- Ciptakan Lingkungan Kondusif: Rapikan tempat makan dan hindari gangguan seperti ponsel.
- Gunakan Panca Indera: Amati makanan dari segi tampilan, aroma, rasa, dan tekstur.
- Sadari Respon Tubuh: Perhatikan sinyal kepuasan setelah makan.
Makan bukan hanya tentang apa yang masuk ke mulut, tetapi juga tentang memberikan perhatian penuh pada prosesnya. Dengan makan secara sadar, kita memberi makan tidak hanya tubuh, tetapi juga pikiran dan jiwa.
Hari ini, Anda ingin menikmati apa? Pizza, kue, sushi, puding, atau stroberi? Apapun pilihanmu, lakukanlah dengan penuh kesadaran dan nikmatilah setiap sensasinya.
Penulis : Mita Putri
Sumber : instagram @studiodjiwa
