Suarakitanews.com – Bulan Ramadhan di Indonesia selalu identik dengan hidangan lezat yang menggugah selera. Selain makanan khas Nusantara, hidangan akulturasi budaya Arab juga menjadi favorit masyarakat saat berbuka puasa. Berikut beberapa makanan khas Arab yang telah beradaptasi dengan cita rasa Indonesia dan menjadi pilihan utama selama bulan suci.
Samosa
Samosa merupakan camilan berbentuk segitiga yang diisi dengan kentang, daging cincang, atau sayuran. Hidangan ini sangat populer sebagai takjil karena memiliki cita rasa gurih dan renyah. Bumbu kari yang digunakan dalam isiannya membuat samosa semakin lezat dan nikmat disantap saat berbuka puasa.
Roti Maryam
Roti Maryam atau roti canai adalah roti pipih khas Timur Tengah dan India yang dibuat tanpa ragi. Biasanya, roti ini disajikan dengan kuah kari, gulai, atau cukup dengan taburan gula. Teksturnya yang lembut serta rasanya yang gurih menjadikannya favorit banyak orang saat berbuka puasa.
Martabak Telur
Martabak telur adalah salah satu hasil akulturasi budaya Timur Tengah yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini memiliki kulit renyah yang diisi dengan daging cincang, telur, dan rempah-rempah, menjadikannya pilihan berbuka puasa yang mengenyangkan dan lezat.
Nasi Mandhi
Nasi Mandhi adalah hidangan khas Timur Tengah yang dimasak dengan rempah-rempah aromatik serta daging kambing atau ayam. Tekstur nasinya yang pulen dan rasa rempah yang kuat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa atau makan malam setelah salat tarawih.
Nasi Kebuli
Nasi Kebuli memiliki cita rasa khas yang berasal dari kombinasi rempah-rempah, daging kambing atau domba, dan susu. Hidangan ini sering disajikan dalam porsi besar, sehingga cocok untuk berbuka puasa bersama keluarga atau teman-teman.
Nasi Minyak
Nasi Minyak merupakan hidangan khas Timur Tengah yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah. Aroma dan rasanya yang khas membuatnya menjadi pilihan favorit untuk berbuka puasa, terutama ketika disajikan dengan lauk seperti ayam atau daging.
Makanan akulturasi budaya Arab telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Ramadhan di Indonesia. Dari samosa hingga nasi minyak, semua hidangan ini menawarkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Manakah di antara hidangan ini yang menjadi favoritmu saat berbuka puasa?
Penulis : Mita Putri
Sumber : instagram @idntimes
